Beschrijving

De Buris is het exclusieve project van topklasse gelanceerd door de Tommasi familie in oktober 2018. Met dit project stuurt Tommasi op de productie van absolute top Amarone-wijnen van ongeëvenaarde klasse. De naam "De Buris" is een eerbetoon aan de oude naam van het landgoed waarop de wijngaarden zich bevinden.

Voor deze exclusieve wijnen worden druiven gebruikt die afkomstig zijn van de ‘La Groletta-wijngaard’. Deze wijngaard bevindt zich op een hoogte van 250 meter en biedt een prachtig uitzicht over het Gardameer. Bovendien is de wijngaard beschermd door het Lessin-gebergte, waardoor het microklimaat perfect is. Slechts 1,9 hectare van de 10 hectare grote wijngaard wordt toegewijd aan de productie van deze exclusieve wijn.

De Buris-wijnen worden geproduceerd met behulp van traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven. Een van de belangrijkste technieken die wordt toegepast is de "appassimento"-methode, waarbij druiven gedurende enkele maanden worden gedroogd. Dit proces concentreert de suikers en aroma's, wat resulteert in rijke en complexe wijnen.

De filosofie van De Buris draait om respect voor de natuur en de traditie, gecombineerd met een voortdurende zoektocht naar perfectie. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te creëren die niet alleen de essentie van de Valpolicella-regio vastleggen, maar ook een unieke expressie van hun specifieke terroir bieden.

De wijnen van De Buris hebben talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici en -organisaties. Deze erkenning bevestigt de status van De Buris als een producent van topkwaliteit Amarone-wijnen en benadrukt hun toewijding aan excellentie en vakmanschap.