Beschrijving

Prachtige weelderige smaken, chocola en kersen.

Deze Amarone van Zenato is een magistrale geur en smaaksensatie! De wijn is diep robijnrood van kleur en heeft een imponerende elegantie, ondanks het alcoholpercentage van maar liefst 16,5%! In het centrum rijp fruit en een uitnodigend bouquet met fijne hinten van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden van onder andere wilde kersen en chocolade indrukwekkend.

De Amarone is de absolute 'koning' van dit gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. Hand geoogst en geselecteerd en daarna laat men deze druiven gedurende drie maanden indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt is waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn.
Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden op fles

De Amarone is een genot bij een stevig hoofdgerecht, zoals stoofvlees, lam en wild. Maar zeker ook heerlijk bij stevige, gerijpte kazen.