2018 Gaja Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello Di Montalcino

KLIMAAT & TERROIR: Mediterraan klimaat. De bodem van deze wijngaard bestaat uit kalkrijke klei met mergel. De grond is relatief arm.

VINIFICATIE: De inweking en vergisting duurt drie weken. Daarna volgt twee jaar rijping op eikenhout en zes maanden in betonnen vaten.

DRUIVEN: sangiovese
GEUR & SMAAK: Sugarille heeft veel fruit, mineralen, zachte

tannines, versmolten hout en een voorbeeldig lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij wildgerechten, allerhande bereidingen met paddenstoelen en truffels en bij harde kazen.

WEETJE: De naam van de wijn is vernoemd naar de wijngaard: Sugarille. De wijngaard is slechts 4,5 hectare groot en is gelegen vlakbij de oude kerk (Pieve in het Italiaans).