Beschrijving

Finca Museum Reserva

Cigales, Spanje

KLIMAAT & TERROIR: In Cigales heerst een continentaal klimaat met Atlantische invloeden. De bodem is zeer arm en bestaat uit kalkachtig zand en leem met daarbovenop kiezelstenen. De meeste wijnstokken zijn ouder dan 50 jaar.

VINIFICATIE: Na handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen vaten op een temperatuur van 29°C. De wijn rijpt vervolgens 22 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na het bottelen rust hij nog 15 maanden in de kelder.

DRUIVEN: tempranillo
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%

GEUR & SMAAK: Diepe kersenkleur met aroma’s van rood fruit, aalbessen, veenbessen, zoethout en toast. Zeer Atlantisch van karakter met een mooie mineraliteit. De afdronk is zeer lang met hints van geroosterde hazelnoot.

SERVEERSUGGESTIE: Past goed bij wild, rood vlees en kalfsvlees. WEETJE: Finca Museum is één van de twee wijnhuizen die al meer

dan 10 jaar rode reserva wijnen maakt in Cigales.