Beschrijving

Door een samenwerking tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi ontstond deze blockbuster. De 2020 Seña is een blend van 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere en 7% Petit Verdot van druiven die vroeg, de tweede week van maart, zijn geoogst waarvan 90% is gefermenteerd in roestvrij staal en 10% in betonnen eieren. Het heeft een beheerste 13,5% alcohol en een goede frisheid. Het is subtiel en gelaagd, niet alleen fruit maar met meer pit; het heeft gepolijste tannines en zeer geïntegreerd eikenhout na 22 maanden in barrique waarvan 78% nieuw eiken en 10% 2e jaars (grote Stockinger-vaten). De 2020 Seña heeft een mooi aromatisch karakter met viooltjes en lavendel. Puur zwart fruit (bramen, pruimen, zwarte bessen). Iets pittig, versgeraspte gember. Duidelijke minerale toets. Goede frisheid en ziltigheid.