Beschrijving

Domaine des Romarins

Côte du Rhône

Frankrijk

Achtergrond:
Syrah, Grenache en Carignan, Het is op dit moment alweer de vierde generatie die aan het hoofd staat van Domaine des Romarins, met ruim 25 ha aan wijngaarden, gelegen op slechts 20 km van Chateauneuf du Pape.

De wijngaarden liggen op een grote, rotsige heuvel met rode kiezel en grote keien in de grond, her en der zand. De keien worden overdag verwarmd door de zon en stralen ´s nachts die warmte af op de druiven, die daardoor veel smaak ontwikkelen. Het klimaat is mediterraan, gekenmerkt door de mistral; de felle wind die noodzakelijk en goed is voor de ontwikkeling van de wijnranken.
De duidelijk afgebakende regenperiodes, de hoge temperaturen en de uitbundige hoeveelheid zon zijn kenmerkend voor dit gebied.

Klassieke Côtes du Rhône met een fijne structuur, prachtig rijp fruit en na enig contact met zuurstof veel mooie tonen van specerijen.

De wijn is nu drinkbaar maar wordt zachter met enige jaren rijping (3 tot +/- 5 jaar).