Name: 2021 Domaine Thénard Montrachet Grand Cru
Price: 709.00 EUR
Availability: InStock

Beschrijving

Druivensoort	Chardonnay
Over het wijnhuis	De familie Thénard bezit al sinds 1760 wijngaarden in Givry. Voorheen verkocht het Domaine vrijwel alle wijn aan handelshuis Roland Remoissenet, maar de meeste wijnen wordt tegenwoordig onder het eigen label gebotteld. En dat zijn niet de minste! Het wijnhuis bezit percelen in de Grand Cru-wijngaarden Clos du Roi (Corton), Les Grands Echézeaux (Flagey) en Le Montrachet (Chassagne), maar bezit ook wijngaarden in Premier Cru Givry. Het wijnhuis is gevestigd in Givry, waar de 18e-eeuwse kelder in het centrum ligt.
Wijngaard en regio	Afkomstig van de beroemde Grand Cru-wijngaard 'Le Montrachet'. De bijna twee hectare is al sinds 1872 in bezit van Domaine Baron Thénard en bevindt zich aan de Chassagne-kant van de wijngaard. Deze kant is sterk kalkhoudend en maakt de wijn doorgaans soepeler dan die uit Puligny.
Vinificatie	De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Er wordt gedurende twee maanden regelmatig batonnage (het roeren van de gistcellen) toegepast om de wijn zachter en ronder te maken. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden op eikenhout.
Kleur	Licht goudgeel.
Geur	Kamperfoelie, limoen, specerijen, boter, honing, gegrilde noten.
Smaak	Complex en krachtige wijn met een zijdezacht mondgevoel.
Serveren bij	Lekker bij gegrilde kreeft met veel boter en krieltjes van nieuwe aardappels. Ook lekker bij krab of gegrilde kip uit de oven.
Serveertemperatuur	10-12 °C
Wijnsoort	Witte wijn
Wijnhuis	Thénard
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne