Beschrijving

Sappige,'druivige' wijn waarin kruisbessen en tropisch fruit voor een grote lengte zorgen.

De Nabygelegen Chenin Blanc Barrique wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven zijn met de hand geplukt. Omdat de Chenin Blanc erg gevoelig is voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft.

Blend 100% Chenin Blanc

Kleur Bleekgeel

Geur Complex, met aroma\'s van groene vijgen, kruisbessen en tropisch fruit.

Smaak Sappig, tropisch fruit. De natuurlijke zuren zijn goed in balans met het fruit.

Afdronk Sappig en levendig, met een goede lengte

Wijn/spijscombinatie Salade met Serranoham, gebakken vijgen, olijfolie en peper / Gebakken asperges

Nabygelegen wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven van de Nabygelegen wijnen zijn met de hand geplukt. Omdat de druiven erg gevoelig zijn voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft.

James McKenzie begint zijn terroir beter en beter te begrijpen. In de hoek van de Bovlei produceert hij gastronomisch Chenin Blanc van een 75 jaar oude wijngaard en staan zijn rode wijnen bekend als gestructureerd. Twee hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg 'Sneeuwkop', produceren een spannende Chardonnay en Pinot Noir.