Beschrijving

Simonsig Chenin Blanc

Zuid-Afrika

Stellenbosch

Deze wijn gemaakt van Chenin Blanc heeft fijne stuivende aroma’s van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen. De zuurgraad is prachtig in balans waardoor de smaak zowel heerlijk fris als rond overkomt.
Gaat goed bij gerechten zoals gegrilde vis of gamba’s, paella, risotto met rivierkreeftjes, gegratineerde schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten als groenten- of viscurries, maaltijdsalades en asperges.

Bedenk dat broers François en Johan Malan de tiende generatie wijnmakers in de
familie vormen en je durft Zuid-Afrika nog nauwelijks een nieuwe wereldwijnland te
noemen. Gezichtsbepalend werd het bedrijf eind jaren tachtig met ‘pater familias’
Frans, die als een van de eerste wijnboeren zelf ging bottelen en nieuwe
druivenrassen en keldertechnieken introduceerde. Ook bracht Simonsig als eerste
wijnhuis een vonkelwijn op de markt, het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne.
Simonsig profiteert van de verscheidenheid aan terroirs en microklimaten van
Stellenbosch en verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen.
Daarvan maakt het huis zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de
Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een Rhône-blend.

Simonsig Chenin Blanc was de eerste oogst van oprichter Frans Malan in
1968. Tot op de dag van vandaag is chenin blanc de meeste aangeplante
druif van Zuid-Afrika.