Beschrijving

Het belangrijkste teeltgebied voor de arneis druif is de Roero, een gebied met magnifieke heuvels op de linkeroever van de Tanaro rivier. Hier stimuleren kalkachtige en kiezel bodems de ontwikkeling van geparfumeerde, elegante wijnen. Na zachtjes persen ondergaat de most ongeveer 10 dagen een gekweekte gistfermentatie bij 16-18°C. Een laatste cruciale stap is een korte rijping in de fles om de structuur van de wijn en de complexiteit van het bouquet verder te verbeteren.

Intens, strogeel van kleur met groene reflecties. Het bouquet geeft hints van exotisch fruit, rijpe peer, appelbloesem en witte pruim. Vet en genereus in de mond met een parade van wit en geel fruit (vooral perzik en appel) die rijp maar ook voldoende fris onderbouwd zijn. Amandeltoets in de lange afdronk.

De Roero Arneis gaat perfect gepaard met antipasti, kalfsvlees, zeevruchten en schaaldieren.

Terre da Vino
Terredavino is een topproducent gevestigd in Barolo, in het hart van het Langhe gebied. De filosofie is simpel: ze produceren alleen wijn uit Piemonte en alleen DOC en DOCG wijnen. De wijnmakerij is op wijngebied en qua architectuur state of the art. De hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door een ruime selectiemogelijkheid uit maar liefst 5000 hectare met passie geteeld door 2500 boeren.
Dit geeft ons de mogelijkheid om op hoog niveau te presteren. We bieden een vast assortiment wijnen aan, variërend van wijnen gemaakt van de bekende grote druivensoorten tot kleine locale rassen. Onze filosofie is: "alleen wijnen uit Piedmont, en alleen wijnen die voldoen aan de DOC of DOCG eisen".
We zijn gevestigd in ons eigen wijnhuis in Barolo, die staat voor een bedrijf dat klaar is voor de uitdagingen van de toekomst. We stralen passie uit voor deze eeuwenoude ambacht die zich continue evolueert.

Langhe is een zeer rijk en vruchtbaar gebied. Naast de prachtige landschappen, genomineerden voor Unesco en goede wijnen en gastronomie, zijn deze heuvels ook de inspiratie geweest voor talloze schrijvers die met hun verhalen het land hebben vereeuwigd. De verhalen over dit gebied zijn wereldwijd gelezen, vooral bij de jongere generaties.