2023 Fernand Engel Sylvaner Réserve

druivensoort : Sylvaner

Percelensituatie: 2 percelen in Orschwiller (colluviale bruine uitgeloogde grond) en 1 perceel in Bergheim (kalkhoudende bruine grond op mergel Oligoceen, diepe kleigrond en zand). Oost- en zuidgericht en lage helling (1 tot 2%)

Wijngaardwerk: De exploitatie wordt geleid volgens de modus van de biologische landbouw, gecontroleerd door ECOCERT - FR-BIO-01.Biologische wijn.

Proeven:

Kleur: Citroengeel

Aroma's: Zeer open, een jonge neus, op rijp fruit: citrus, perzik en grapefruit. Tinten van thee (verbera, kamille) en warm brood.- Mondsmaak: Mooie frisheid. Interessante balans op fruitige tonen (fruitcocktail). Openhartige en elegante zuurgraad. Sterke persistentie van het fruit.