
2024 Miraval Côtes De Provence Blanc
27,95
Na de handmatige oogst volgt in de schuur de selectie van de beste druiven; deze worden daarna voorzichtig gekneusd. De helft van de wijn rijpt op vaten van 600 liter, na een vergisting op lage temperatuur om de frisheid en het fruit van de wijn te behouden. De andere helft vergist in barriques van 225 liter, om vervolgens ‘sur lie’ met ‘bâttonage’ techniek (regelmatig roeren van het gist) verder te rijpen.
Uitstekend te combineren met visgerechten, schaal-schelpdieren en gevogelte.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review