Beschrijving

Finca Museum Rosé

Cigales, Spanje

KLIMAAT & TERROIR: Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters en de invloed van de Atlantische Oceaan, op 700-800 m hoogte. De bodems zijn zeer arm met grind, zand, kalksteen, krijt, klei en mergel.

VINIFICATIE: Handmatige oogst, met de hand geselecteerd. Directe persing van de hele druiven. 1 maand fermentatie en rijping op de droesem in roestvrijstalen tanks.

DRUIVEN: tempranillo (75%), verdejo (15%), garnacha (10%) ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%

GEUR & SMAAK: Bloemige aroma's met hints van steenfruit, perzik en groene appel. In de mond is de wijn fris, mineraal en heeft hij een goede zuurgraad. Lange afdronk met bloemige en fruitige tonen, die uitnodigen tot meer.

SERVEERSUGGESTIE: Deze zeer veelzijdige rosé past perfect bij de mediterrane keuken, gerechten met rijst, pasta's, witvlees en vis.

WEETJE: Cigales heeft een eeuwenoude traditie in het maken van roséwijnen, die plaatselijk bekend staan als 'claretes'; krachtige roze wijnen, die zijn gemaakt door rode en witte druiven te mengen.