Beschrijving

De Grave Friulana is een bijzonder geschikt gebied voor de teelt van de wijnstok "Glera" en daarom werd deze opgenomen in de appellatie van oorsprong (Prosecco DOC). De steenachtige en losse grond, de aanzienlijke temperatuurschommelingen en het geventileerde microklimaat, zorgen ervoor dat de druiven hun unieke kenmerken uiten en, samen met een zorgvuldige vinificatie, resulteren in een elegante Prosecco. In het glas vindt u een verrassend fijne perlage, een fruitig en fris boeket verrijkt met minerale tonen. De slok is delicaat en romig en roept dezelfde geuren op die u in de neus waarnam. De afdronk is lang, aangenaam sappig en mineraal.

682 / 5.000

Druivensoorten: Glera.

Productiegebied: de druiven worden verbouwd in de regio Friuli Venezia Giulia, in het gebied genaamd "Grave", beschut door de Alpen.

Bodemsamenstelling: losse, goed geventileerde grond, voornamelijk samengesteld uit typische kalkhoudende witte rivierstenen die hierheen zijn gesleept door de overstromingen van de Alpenbeken.

Teeltsystemen: guyot Vinificatie: zodra de cuvée klaar is, vindt er een lange tweede gisting plaats in druktanks (charmatmethode) om een bijzonder fijne en romige perlage te verkrijgen.

Foodpairing: heerlijk als aperitief, genietbaar als feestwijn en op elk moment van de dag. Zeer aangenaam bij meer- en zeevis en vegetarische gerechten. Serveertemperatuur: 6-8 °C.