2023 Pinot Grigio Colle Corviano

Land Italië

Herkomstgebied Abruzzo

Wijnhuis: Colle Corviano

Colle Corviano wijnen worden gemaakt door het bedrijf van vader en doch- ter Del Tonno. De familie maakt machines voor de baksteenindustrie maar had al jaren de wens iets te doen met hun ‘roots’, vandaar dat ze in 2001 het wijnbedrijf zijn begonnen. De prachtig gelegen wijngaarden liggen voor het grootste deel direct om het wijnhuis. Er worden vooral inheemse rassen verbouwd, zoals Trebbiano en Pecorino voor wit en Montepulciano voor rood. De kelder is ongelooflijk ‘state of the art. De wijnen zijn, door de mooie rijpe druiven en de moderne stijl van wijnmaken, gemakkelijk drinkbaar maar wel vol door het heerlijke sap.

Er wordt op de hogere wijnen houtrijping toegepast maar weinig nieuw hout en steeds meer op botte. De basiswijnen zijn druifzuiver, sappig, gemakkelijk drinkbaar en niet aangezuurd. De wijnen van de Pecorino druif tonen veel meer terroirinvloed, net als de Fonte Maggio bij rood.

Proefnotitie

Colle Corviano Pinot Grigio is licht, fruitig met mooie tonen van rijpe appels en peren. Dit gecombineerd met een fijne zuurgraad maakt de wijn in de afdronk heerlijk zacht. Licht floraal met fijne kruiden houden de spanning er in. De perfecte wijn voor bij een lunch, borrel of tuinfeestje!

AREA OF PRODUCTION

Select vineyards located near the village of Loreto
Aprutino in the Pinot Grigio IGP area.

GRAPE VARIETIES
Pinot Grigio (100%).

SOIL
Stony, structured and drained. Limestone.
Altitude: 300 mt. above sea level.

VINIFICATION
Following a careful selection of the grapes in lateearly August, the grape stalks are removed and a short
cold maceration of the crushed grapes in stainless
steel is applied. Subsequently, a soft pressing takes
place followed by alcoholic fermentation with select
yeast for 10 days to preserve the natural 100% Pinot
Grigio fruit and inimitable freshness of the wine.

FLAVORS
Pale straw with light green hues. Intense bouquet
of white fruits including ripe golden apples and
pearsscheda. On the palate, refreshing ripe apple
and peach notes end with a gentle acidity. A round,
lightly floral wine with a fullness and spice that
brings lots of appeal.

TOTAL PRODUCTION 40.000 bottles
Superb in the Spring months with light salads, and
marinated white meats. Best enjoyed at 15°C