2020 Fasoli Gino Pieve Vecchia Soave

Fasoli Gino Pieve Vecchia Soave

Gino Fasoli bewijst met deze wijn zijn vakmanschap, oude stokken redelijk late pluk en houtgerijpte Soave Volle aromatische witte wijn.

Druivenras: Garganega uit Veneto.

Iets later geoogste Soave van oude stokken en een lichte houtrijping

In 1925 was grootvader Amadio pionier van het wijnbedrijf Fasoli. Hij was het die de wijnstokken aanplantte en hier zelf goede kwaliteit wijn van maakte. Destijds verkocht hij dit aan de beste eetgelegenheden in steden als Verona, Vicenza en Padova. Hij vervoerde dit in kleine houten vaten per paard en wagen. Zoon Gino en broer Gigi bouwen voort op hun vaders kennis en ervaring en zetten de goede reputatie voort. In 1980 is de familie Fasoli begonnen met biologische wijnbouw en sinds 1984 zijn alle wijngaarden biologisch, welke in 1990 officieel biologisch gecertificeerd zijn.