2023 Maison Barboulot Pinot Noir

Maison Barboulot Pinot Noir

De producenten van Maison Barboulot halen de druiven voor deze wijn vanuit de Limoux, dat met de nabijgelegen Pyreneeën net koel genoeg is. Om de frisse stijl en elegantie nog verder te benadrukken kiest men ervoor om de druiven iets eerder te oogsten, nog voor complete rijpheid. De wijn heeft kenmerkende aroma’s als frambozen en kersen en heeft een opvallend subtiel en zacht mondgevoel. Daarnaast geflankeerd door aangename zuren, lekker wat vanille en een zachte afdronk. 

De wijn is licht en elegant en vraagt om niet te zware gerechten. Denk
aan gebraden kalfs- of varkensvlees, geroosterd gevogelte en zachte witte kazen.