Komplexer und wilder Duft von Pfirsich und Aprikose unterlegt mit kräuterigen Noten von Liebstöckel und Zitronenthymian
trocken, frische und lebendige Säure, überaus mineralischer Körper, mittleres Volumen bei erstaunlicher Länge und hoher Balance
BESONDERHEITEN
Ausbau: Edelstahltank
Selektive, späte Lese von Hand
Aus einer Parzelle in der Gemarkung Fürfeld oberhalb der Thaler Mühle, stark Eisenoxid gefärbter, roter Oberboden mit melaphyrischem Gestein im Untergrund