2023 Bodegas Don Diego Tramoya Verdejo - Viura

Deze Tramoya Blend Verdejo/Viura van Bodegas Don Diego heeft stuivende aroma’s en smaaktonen van rijp fruit zoals sinaasappel, perzik en ananas. Licht, verfrissend en toegankelijk. Geschikt als aperitief, bij lichte visgerechten, salades en de Aziatische keuken.

Al generaties lang maakt familie Escudero wijn in La Seca, Rueda. Op dit moment is het in handen van de drie kinderen: Pablo, Maria en Diego. Samen vormen zij een team dat elkaar goed aanvult. Ze bezitten in totaal 32 hectare wijngaarden en de stokken zijn gemiddeld 45 jaar oud. De bodem is karakteristiek voor het gebied en bestaat voornamelijk uit klei en keien. Deze SED de Tramoya wordt gemaakt van 50% verdejo en 50% viura. Wanneer de druiven volledig rijp zijn worden ze handmatig geoogst. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze geperst en ondergaat het sap een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt licht gefilterd en jong gebotteld.