2022 Domaine Des Gandines Terroir De Clessé Viré Clessé

Deze Viré-Clessé, Terroir de Clessé van Domaine des Gandines heeft een licht gouden kleur en aroma’s van sinaasappel, peer en rijpe perzik. Zuiver, expressief en lichte tonen van honing en amandel in de smaak. Heerlijk bij visgerechten zoals zalm, kreeft, gevogelte en romige kazen.

Domaine des Gandines ligt in het zuiden van de Bourgogne, in het hart van de Mâconnais. Sinds 2009 heeft het domein het keurmerk agriculture biologique en sinds 2011 passen zij ook biodynamische methoden toe. De druiven voor de Viré-Clessé, Terroir de Clessé zijn afkomstig van verschillende wijngaarden binnen het dorp Clessé. De bodem bevat hier veel klei en kalksteen. De wijn rijpt 11 maanden op zijn fijne lie in roestvrijstalen tanks. Na afloop wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.