2021 Albino Armani Valpolicella Ripasso Classico Superiore

De Valpolicella Ripasso-wijn is het resultaat van een traditionele techniek die bestaat uit het gieten van de verse Valpolicella-wijn over de nog warme en suikerachtige afvallen van de Amarone, waardoor de structuur, body en smaak toenemen.
In het glas versmelten de veranderende transparanties van de robijnrode kleur tot een boeket dat doet denken aan bramen, rijpe kersen en donkere kruiden, samen met muntachtige tonen. De rijping in hout versterkt de elegantie en balans. De frisse en lange afdronk is aangenaam fruitig met een vleugje pure chocolade.