De basis voor de Rosé Champagne ‘ER3’ bestaat uit 75% Chardonnay druiven van de 2018 Vintage, samen met druiven uit oudere jaargangen. Een perfect voorbeeld van de balans tussen frisheid en complexiteit. De Champagne heeft een ongelofelijke finesse die naar een nog hoger niveau wordt getild door de 25% jonge Pinot Noir uit kleine percelen uit Vertus.
Na de productie met de unieke saignée-methode, rijpt de Rosé Champagne voor 3 jaar op zijn eigen droesem in de donkere kelders van Le Mesnil-sur-Oger. Om de champagne te beschermen tegen UV-straling, krijgt iedere fles een laklaag; zo ziet de wijn pas daglicht als de fles wordt geopend. Slechts 20.000 flessen zijn geproduceerd; met recht een unieke Champagne.
Te genieten tijdens een bijzonder moment, met oesters, sushi of Fruit de Mer.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review