Complexe wijn met rijpe tonen van steenfruit, bijenwas, eiken en citrus. In de smaak licht filmend met een goede fruit-structuur en een ronde toch crispy afdronk. Zeer gastronomisch glas. Van deze wijn zijn slechts 4661 flessen gemaakt.
Deze Blanc de Noirs is de nieuwste aanwinst van Bruno Paillard en in 2023 op de markt gekomen. Er worden worden maar 5000 flessen van deze wijn gemaakt.
Prachtig voorbeeld van een moderne, heerlijk soepele Pinotage, breed en intens, met chocola, kruiden en vanille, specerijen, zwarte kersen, koffie, weelderig in de smaak, karaktervol, heerlijk soepel, met peper en wat room. Heerlijk bij rillette van eend,
Heldere, parelrode kleur. Delicate geur van rode bessen, frambozen en wilde aardbeien. Droge, frisse zuurgraad, fijne minerale body, medium volume en hoog balans.
Riesling/Grüner Veltliner/Pinot Blanc
Syrah ,Grenache van Belles du Sud uit Languedoc, Frankrijk. Heldere roze kleur met reflectie van violet.Beetje gestoofd fruit met vooral rode bessen, aromatische mondvulling.
Deze wereldtopper uit Californië blinkt uit in haar volheid en lichtromige smaak. Fris en elegant met heerlijke aroma's van tropisch fruit als mango, ananas, appel en peer.
De wijnen van Guillaume & Virginie Philip zijn bekroond bijtalrijke concoursen, zoals het Concours Général Agricole in Parijs.